KUESIONER PENELITIAN PENGETAHUAN GIZI IBU, PERILAKU KELUARGA SADAR GIZI KAITANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA

Transkripsi

1 LAMPIRAN

2 60 Lampiran 1Kuesioner KUESIONER PENELITIAN PENGETAHUAN GIZI IBU, PERILAKU KELUARGA SADAR GIZI KAITANNYA DENGAN STATUS GIZI BALITA Nama sheet : Coverld Identitas keluarga 1. Tanggal kunjungan :.. 2. No. Ibu balita :.. 3. Alamat desa :.. 4. Nama ibu balita :.. 5. Nama balita :.. DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011

3 61 A Nama Sheet : Sosekkel A. SOSIAL EKONOMI KELUARGA BALITA A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 No Nama Posisi dalam keluarga JK Umur pendidikan Pekerjaan (A3) posisi dalam keluarga : 1=suami (ayah), 2= istri (ibu), 3= anak, 4=saudara lainnya, 5= kakek/nenek (A4) jenis kelamin : 1= laki-laki, 2= perempuan (A5) umur : dalam tahun (A6) Pendidikan : 1. Tidak pernah sekolah 5. SLTA/Sederajat, 2. Tidak tamat SD 6. Akademik/Diploma 3. SD/ sederajat 7. Universitas/sarjana 4. SLTP/Sederajat 8. Pascasarjana/S2/S3 (A7) Pekerjaan 1. Tidak bekerja 5. Supir 2. Petani 6. Pegawai swasta 3. Pedagang 7.bibi cuci 4. PNS 8. Lain-lain (A8) Pendapatan Ayah Ibu :.. : Anggota keluarga yang lain :

4 62 B. Nama Sheet : Karba B. KARAKTERISTIK BALITA B1 Nama lengkap balita B2 Anak ke- B3 Usia.tahun bulan B4 Tempat,tanggal lahir B5 Jenis kelamin 1. laki-laki 2. Perempuan B6 Berat badan lahir kg B7 Panjang badan lahir..cm B8 Berat badan sekarang...kg B9 Tinggi badan sekarang..cm C. Nama Sheet :Pengizbu C. PENGETAHUAN GIZI IBU No Pertanyaan Pilihn jawaban Skor C1 Kalsium dan fosfor banyak terdapat pada: Daun singkong, kangkung Daging ayam, telur Susu, keju C2 Sumber protein hewani adalah : Ikan, telur, tahu Tempe, kacang, tahu Susu, ikan,telur C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 C11 Fungsi zat besi adalah: Makanan yang kita konsumsi harus bergizi dan: Sumber zat besi banyak terdapat pada : Anjuran untuk mengkomsumsi garam beryodium untuk mencegah : Kekurangan vitamin A dapat menimbulkan: Yang termasuk masalah gizi kurang di Indonesia : Penyebab anak kurang gizi adalah : Konsumsi tablet besi selama kehamilan bertujuan untuk mencegah : Makanan pendamping ASI (MP-ASI) yag dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga Supaya tubuh kuat Mengandung banyak lemak Ikan teri, hati, daun singkong Rabun (sakit mata) Pembentukan darah Beraneka ragam Telur, buncis, wotel Gondok Pembentukan tulang dan gigi Mahal harganya Daging ayam, pare, telur Busung lapar Sariawan Anemia Rabun (sakit mata) Kurang energi protein Kurang makan dan infeksi Kurang vitamin C Infeksi dan banyak bermain Kurang vitamin D Kurang makan dan banyak bermain Anemia Kegemukan Keguguran Nasi, kentang Hati, tempe Bayam, wortel

5 63 C12 C13 C14 C15 C16 C17 C18 C19 C20 sebaiknya mengandung sumber zat pembangun yaitu : Yag dimaksud cairan kolostrum : Anak sebaiknya mulai diberi ASI pada usia : Anak sebaiknya diber ASI saja tanpa tambahan makanan lain sampai usia: Menurut ibu ASI sebaiknya diberikan sampai usia : Manfaat garam beryodium adalah untuk : Untuk mencegah dehidrasi berapa banyak sebaiknya minum air setiap hari : Menurut ibu mafaat kalsium adalah untuk : Menurut ibu, makanan dan minuman yang tidak bersih dapat mengakibatkan penyakit : Zat gizi untuk mendukung pertumbuhan anak adalah : Cairan bening kekuningan Cairan kental, keruh kekuningan Sejak lahir 7 hari 6 bulan 2 bulan 6 bulan 9 bulan Cairan kental berwarna putih 6 bulan 1 tahun 2 tahun Mencegah gondok Sumber zat pembangun 3 gelas 5 gelas 8 gelas Pertumbuhan tulang dan gigi Mencegah gondok Sumber vitamin Mencegah sariawan Cacar Malaria Diare Protein Vitamin Karbohidrat

6 64 D. Nama Sheet : KadarziBu D. PERILAKU KADARZI No Pertanyaan Skor Jawaban D1 Apakah ibu melakukan penimbangan berat badan saat hamil di Posyandu/puskesmas? a. selalu (tiap bulan b. kadang-kadang (tidak tiap bulan D2 Berapa kali ibu membawa anak balita ibu menimbang di Posyandu dalam 6 bulan terakhir? a. 6 kali b. <6 kali D3 Apakah ibu melihat ulang KMS anak ibu setelah menimbang di Posyandu 6 bulan terakhir? a. selalu (6 kali) b. kadang-kadang (<6 kali) D4 Apakah ibu membawa anggota keluarga ke bidan/dokter/puskesmas ketika sakit untuk mendapat pertolongan? a. selalu b.kadang c.tidak pernah D5 Berapa kali ibu makan dalam sehari? a. 3 kali sehari b. 2-3 kali sehari c. 1-2 kali sehari D6 Berapa kali ayah makan dalam sehari? a. 3 kali sehari b. 2-3 kali sehari c. 1-2 kali sehari D7 Berapa kali balita makan dalam sehari? a. 3 kali sehari b. 2-3 kali sehari c. tidak tentu D8 Apakah ibu menyediakan menu sayuran setiap hari untuk keluarga? a. selalu (setiap waktu makan) b. kadang-kadang (tidak setiap waktu makan) D9 Apakah ibu menyediakan buah-buahan di rumah untuk dikonsumsi keluarga setiap hari? a. selalu (setiap hari b. kadang-kadang (tidak setiap hari) D10 Apakah ibu mengkonsumsi buah-buahan di rumah untuk dikonsumsi keluarga setiap hari? a. selalu (setiap hari b. kadang-kadang (tidak setiap hari) D11 Apakah ibu memperhatikan dan memilih garam beryodium ketika membeli garam? a. selalu (setiap membeli) b. kadang-kadang (pernagh tidak memperhatikan)

7 65 D12 D13 D14 D15 D16 D17 D18 D19 D20 D21 Apakah ibu menggunakan garam beryodium setiap kali masak? a. selalu (setiap kali masak) b. kadang-kadang (pernah tidak menggunakan) Bagaimana persediaan garam beryodium di rumah? a. selalu ada b. kadang-kadang ada ada Apakah ibu memberikan ASI eksklusif sampai usia anak balita ibu 6 bulan? a. memberikan ASI saja sampai usia bayi 6 bulan b. memberikan ASI saja sampai usia bayi < 6 bulan memberikan ASI saja Berapa kali ibu memberikan ASI dalam sehari? a kali b. <8 kali Apakah ibu mendapatkan tablet besi dari posyandu/bidan saat hamil? a. selalu (tiap periksa >4 bulan kehamilan) b. tidak selalu mendapat ketika periksa kehamilan Apakah ibu mengkonsumsi tablet besi mulai usia kehamilan >4 bulan? Sesuai anjuran bidan b. tidak sesuai anjuran Apakah ibu mendapat kapsul vitamin A ketika masa nifas? a. mendapat 2 kali (setelah melahirkan dan <28 hari) b. mendapat 1 kali ( setelah melahirkan atau <28 hari) mengkonsumsi Apakah ibu mengkonsumsi kapsul vitamin A ketika masa nifas? a. mengkonsumsi 2 kali (setelah melahirkan dan <28 hari) b.mengkonsumsi 1 kali ( setelah melahirkan atau <28 hari) mengkonsumsi Apakah anak balita ibu mendapatkan kapsul vitamin A (merah) dari Posyandu a. selalu (setiap bulan vitamin A) b. Tidak.selalu mendapat Apakah ibu memberikan kapsul vitamin A kepada anak balita ibu? a. selalu (setiap mendapat kapsul vitamin A) b. tidak selalu dikonsumsi

8 66 Lampiran 2 Perilaku Kadarzi Pertanyaan baik sedang Rendah total Penimbangan berat badan n % n % n % N % Penimbangan ibu hamil Penimbangan balita Pengecekan KMS Pemeriksaan kesehatan Konsumsi makanan beragam Konsumsi ibu Konsumsi ayah Konsumsi balita Ketersediaan sayuran Ketersediaan buahbuahan Konsumsi buah-buahan Konsumsi garam beryodium Pemilihan garam beryodium Penggunaan garam beryodium Ketersediaan garam beryodium Air susu ibu Pemberian ASI eksklusif Pemberian ASI dalam sehari Suplementasi zat gizi pada balita dan ibu hamil/nifas Pemberian tablet besi pada masa kehamilan Konsum tablet besi pada masa kehamilan Pemberian kapsul vitamin A pada masa nifas Konsumsi vitamin A pada masa nifas Pemberian vitamin A pada balita Konsumsi vitamin A pada balita

9 67 Lampiran 3 Pengetahuan Gizi Pertanyaan Benar Salah Total n % n % n % Sumber dan jenis zat gizi Sumber kalsium dan fosfor Sumber protein hewani Menu3b Sumber zat besi Sumber zat pembangun Zat gizi pendukung pertumbuhan anak Manfaat dan akibat kekurangan zat gizi Manfaat zat gizi Akibat kekurangan yodium Akibat kekurangan vitamin A Masalah gizi kurang diindonesia Penyebab anak kurang gizi Manfaat konsumsi tablet besi selama masa kehamilan Manfaat garam beryodium Pencegah dehidrasi Manfaat kalsium Akibat makanan dan minuman tidak bersih Air susu ibu Cairan kolostrum Usia awal pemberian ASI Periode ASI eksklusif Periode pemberian ASI

10 68 Lampiran 4 Hasil uji statistik Hubungan pendidikan ibu dengan pengetahuan gizi ibu pengis pendidikan Spearman's rho pengis Correlation Coefficient ** Sig. (2-tailed)..001 pendidikan Correlation Coefficient.427 ** Sig. (2-tailed).001. **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). Hubungan pengertahuan gizi dengan perilaku keluarga sadar gizi pengis kadarzi Spearman's rho pengis Correlation Coefficient * Sig. (2-tailed)..040 kadarzi Correlation Coefficient.278 * Sig. (2-tailed).040. *. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed). Hubungan pengetahuan gizi dengan status gizi balita pengis statusgizbbu Spearman' s rho pengis Correlation Coefficient Sig. (2-tailed)..401 statusgizbbu Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).401.

11 69 pengis statusgiztbu Spearman' pengis Correlation Coefficient s rho Sig. (2-tailed)..268 statusgiztbu Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).268. pengis statusgizbb TB Spearman' s rho pengis Correlation Coefficient Sig. (2-tailed)..078 statusgizbbtb Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).078. Hubungan perilaku Kadarzi dengan status gizi balita kadarzi statusgizbbu Spearman' s rho kadarzi Correlation Coefficient Sig. (2-tailed)..898 statusgizbbu Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).898.

12 70 kadarzi statusgiztbu Spearman' s rho kadarzi Correlation Coefficient Sig. (2-tailed)..098 statusgiztbu Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).098. kadarzi statusgizbb TB Spearman' s rho kadarzi Correlation Coefficient Sig. (2-tailed)..786 statusgizbbtb Correlation Coefficient Sig. (2-tailed).786.