ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA

Transkripsi

1 i ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA Skripsi Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta Oleh : Ulin Nuha Alwafi NIM. F FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016

2 ABSTRAK ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA Ulin Nuha Alwafi (NIM. F ) Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan omzet dan keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket di Kecamatan Banjarsari. Data penelitian ini adalah data primer yang diperoleh melalui survei. Jumlah sampel dalam penelitian ini berjumlah 244 responden. Teknik penentuan sampel yaitu quota sampling. Metode analisis data yaitu uji beda dua rata-rata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan omzet dan keuntungan usaha warung tradisional sebelum dan setelah adanya minimarket. Rata-rata omzet warung tradisional turun sebesar 17% setelah adanya minimarket, sedangkan rata-rata keuntungan warung tradisional turun sebesar 21% setelah adanya minimarket. Saran penelitian ini adalah: (1) Pemerintah Kota Surakarta diharapkan dapat memaksimalkan penerapan Peraturan Pemerintah (PP) No.112/ 2007 tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan dan Toko Modern, (2) Bagi pemilik usaha warung tradisional agar menjual barang yang tidak dijual di minimarket serta menetapkan harga yang lebih murah sehingga jumlah omzet dan keuntungan tidak turun setelah adanya minimarket. Kata kunci: Warung tradisional, Minimarket, Uji beda dua rata-rata ii

3 ABSTRACT ANALYSIS ON TOTAL SALES AND PROFIT OF TRADITIONAL SHOP BOTH BEFORE AND AFTER THE EXISTENCE OF MINIMARKET IN BANJARSARI SUB-DISTRICT OF SURAKARTA CITY Ulin Nuha Alwafi (NIM. F ) This study attempts to analysis on total sales and profit of traditional shop both before and after minimarket in Banjarsari. The research data covers primary data to 244 respondents.the sample method uses quota sampling. The research method uses t-test of mean. The results of the study showed that there are differences between total sales and profit of traditional shop before and after the existence of minimarket. The average of total sales decreases about 17 % after the existence of minimarket, while an average of profit decreases about 21 % after the existence of minimarket. The research suggestion cover : (1) The government of Surakarta City is expected to maximize the implementation of of the government regulation No.112 / 2007 on the arrangement and development of traditional shop, shopping center and modern shop; (2) Business owners of traditional shop can sell merchandise that are not sold in minimarket. Keywords: Traditional Shop, Minimarket, Total Sales, Profit iii

4 HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING Skripsi dengan Judul : ANALISIS OMZET DAN KEUNTUNGAN USAHA WARUNG TRADISIONAL SEBELUM DAN SETELAH ADANYA MINIMARKET DI KECAMATAN BANJARSARI KOTA SURAKARTA Diajukan oleh : Ulin Nuha Alwafi F Surakarta, Juli 2016 Disetujui dan diterima oleh : Pembimbing Skripsi, Malik Cahyadin, SE, M.Si NIP iv

5 HALAMAN PENGESAHAN Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh Tim Penguji Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta guna melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi. Surakarta, Juli 2016 Tim penguji skripsi, 1. Dra. Nunung Sri Mulyani, M.Si (...) NIP Ketua 2. Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si (...) NIP Sekretaris 3. Malik Cahyadin, SE, M.Si (...) NIP Pembimbing Diketahui oleh Kepala Jurusan / Prodi Ekonomi Pembangunan Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, SE, M.Si NIP v

6 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret : Nama NIM. Program Studi Judul Skripsi : UlinNuha Alwafi : F : Ekonomi Pembangunan : Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya Minimarket di Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Skripsi yang saya buat ini adalah benar-benar menupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/salinan/sanduran dari karya orang lain. Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan pencabutan gelar sarjananya. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya. Surakarta, 13 Juli 2016 Mahasiswa Ulin Nuha Alwafi NIM. F vi

7 MOTTO "Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat -Q.S Al Mujadalah ayat 11- Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh direbut oleh manusia ialah menundukan diri sendiri -Ibu Kartini- Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik -Evelyn Underhill- Kesopanan adalah pengaman yang baik bagi keburukan lainnya -Cherterfield- vii

8 PERSEMBAHAN KARYA INI KUPERSEMBAHKAN UNTUK : Universitas Sebelas Maret viii

9 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah menganugerahkan berbagai karunia, nikmat, dan hidayah kepada hamba-nya serta senantiasa mengabulkan do a hamba-nya sehingga memberi kekuatan dan kemudahan dalam penulisan skripsi ini yang berjudul Analisis Omzet dan Keuntungan Usaha Warung Tradisional Sebelum dan Setelah Adanya Minimarket di Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta yang dapat diselesaikan sesuai dengan harapan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih untuk saran dan kritik yang penulis telah terima maupun yang akan diterima. Penulis juga menyadari bahwasanya penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan dengan baik tanpa bantuan dari berbagai pihak, baik berupa bantuan moral maupun material, untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang tulus kepada: 1. Bapak Malik Cahyadin, SE, M.Si selaku Dosen pembimbing skripsi yang senantiasa meluangkan waktu disela-sela kesibukannya dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan, ilmu, dan pengarahan dalam proses penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir. 2. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Rahayu, M.Si selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan. 3. Bapak-bapak dan ibu-ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret terima kasih atas segala ilmu dan bimbingannya selama ini. 4. Kedua orang tua saya, terimakasih untuk semua bentuk dukungan. 5. Istri yang selalu memberi semangat. 6. Teman-teman Ekonomi Pembangunan angkatan Serta berbagai pihak yang turut membantu. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan semua pihak yang memerlukan. Terima kasih. Surakarta, Juli 2016 Penulis Ulin Nuha Alwafi ix

10 DAFTAR ISI Halaman JUDUL... ABSTRAK... ABSTRACT... HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING... HALAMAN PENGESAHAN... SURAT PERNYATAAN SKRIPSI... MOTTO... PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii iii iv v vi vii viii ix x xii BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 5 A. Landasan Teori Pasar Modern dan Pasar Tradisional Struktur Pasar Keuntungan Omzet... 9 x

11 5. Warung Tradisional... 9 B. Penelitian Terdahulu C. Kerangka Pemikiran D. Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN A. Ruang Lingkup Penelitian B. Jenis dan Sumber Data C. Metode Pengambilan Sampel D. Definisi Operasional Variabel E. Analisis Data BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Kota Surakarta B. Karakteristik Responden C. Analisis Data dan Pembahasan D. Intrepretasi Ekonomi BAB V PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1.1 : Jumlah Minimarket dan Pedagang di Kota Surakarta... 2 Tabel 2.1 : Struktur Pasar... 7 Tabel 2.2 : Penelitian Terdahulu Tabel 3.1 : Distribusi Sampel Tabel 4.1 : Jumlah Penduduk Surakarta Menurut Jenis Kelamin di Kota Surakarta Tahun Tabel 4.2 : Banyaknya Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kota Surakarta Tabel 4.3 : Struktur Perekonomian Kota Surakarta, Tabel 4.4 : Karakteristik Responden Berdasarkan Keuntungan Tabel 4.5 : Karakteristik Responden Berdasarkan Omzet Tabel 4.6 : Paired Samples Statistics Omzet Tabel 4.7 : Paired Samples Statistics Keuntungan xii