BAB I PENDAHULUAN. tidak berpasangan menyebabkan senyawa tersebut sangat reaktif mencari

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Radikal bebas adalah suatu senyawa atau molekul yang mengandung satu atau lebih elektron tidak berpasangan pada orbital luarnya. Adanya elektron yang tidak berpasangan menyebabkan senyawa tersebut sangat reaktif mencari pasangan dengan cara menyerang dan mengikat elektron molekul yang berada di sekitarnya (Soeatmaji, 1998). Radikal bebas dihasilkan secara normal di dalam tubuh oleh metabolisme sel, peradangan, atau ketika tubuh terpapar polusi lingkungan (Kristanty, dkk., 2013). Jika produksi radikal bebas melebihi dari kemampuan antioksidan intrasel untuk menetralkannya maka kelebihan radikal bebas sangat potensial menyebabkan kerusakan sel. Sering kali kerusakan ini disebut sebagai kerusakan oksidatif, yaitu kerusakan biomolekul penyusun sel yang disebabkan oleh reaksinya dengan radikal bebas. Adanya peningkatan stress oksidatif berdampak negatif pada beberapa komponen penyusun membran sel, yaitu kerusakan pada lipid membran membentuk malonaldehida (MDA), kerusakan protein, karbohidrat, dan DNA (Suarsana, dkk., 2013). Kerusakan oksidatif yang diakibatkan oleh radikal bebas berimplikasi pada berbagai kondisi patologis, yaitu kerusakan sel, jaringan, dan organ seperti hati, ginjal, jantung, baik pada manusia maupun hewan. Kerusakan ini dapat berakhir pada kematian sel sehingga terjadi percepatan timbulnya berbagai penyakit degeneratif (Suarsana, dkk., 2013).

2 Antioksidan dibutuhkan untuk menetralisir kerja radikal bebas. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah reaksi oksidasi dengan cara memberikan elektronnya kepada molekul radikal bebas sehingga dapat menghentikan reaksi berantai yang disebabkan oleh radikal bebas (Kumalaningsih, 2006). Tubuh memiliki tiga enzim antioksidan intrasel atau antioksidan endogen, yaitu superoksida dismutase (SOD), glutation peroksidase (GPx) dan katalase (Cat). Antioksidan yang paling kritis yang mampu memperbaiki efek tekanan (stress) oksidatif adalah enzim superoxide dismutase (SOD). Superoksida adalah suatu radikal bebas yakni molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan. Oleh karena itu sangat reaktif dan reaktivitasnya dapat melukai molekul dalam tubuh. Enzim SOD mengakatalisis perubahan superoksida (O - 2 ) menjadi hidrogen peroksida dan oksigen (Nurhayati, dkk., 2011). Pada kondisi stres oksidatif terjadi produksi radikal bebas yang berlebihan. Meningkatnya produksi radikal bebas di dalam tubuh dapat menurunkan enzimenzim antioksidan intrasel dan menyebabkan kerusakan sel. Oleh karena itu, asupan antioksidan eksogen sangat penting, guna membantu kerja enzim antioksidan intrasel untuk mencegah kerusakan sel (Suarsana, dkk., 2013). Antioksidan dari luar dapat berupa antioksidan alami dan sintetik. Namun berbagai macam antioksidan sintetik seperti butylated hydroxytoluene (BHT) telah dilaporkan memiliki beberapa efek samping seperti kerusakan hati dan mutagenesis. Oleh karena itu, diperlukan antioksidan alternatif yang memiliki aktivitas lebih baik dan aman, yaitu dari bahan alami atau tumbuhan (Kristanty,

3 dkk., 2013). Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan adalah andaliman. Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) adalah salah satu tanaman yang dikenal masyarakat Batak, tergolong tanaman liar dan merupakan tanaman khas Propinsi Sumatera Utara yang belum banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat (Tensiska, dkk., 2003). Bagian kulit kayu dan daun tanaman yang berasal dari genus Zanthoxylum umumnya digunakan secara luas untuk mengobati inflamasi dan rematik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah andaliman memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi. Aktivitas antiradikal ekstrak etanol buah andaliman dengan konsentrasi 200 µg/ml menunjukkan daya inhibisi 61,81%, memiliki aktivitas penghambatan xantin oksidase dengan nilai IC 50 pada ekstrak etil asetat 9,54 µg/ml; n-butanol 3,69 µg/ml dan metanol 4,03 µg/ml serta memiliki aktivitas antioksidan dengan metode DPPH pada ekstrak petroleum eter 220,67 µg/ml; diklorometana 88,26 µg/ml; etilasetat 83,50 µg/ml; n-butanol 53,53 µg/ml; metanol 26,39 µg/ml (Kristanty, dkk., 2013), n- heksana 349,72 µg/ml dan etanol 32, 19 µg/ml (Gultom, 2012). Penelitian untuk mengetahui pengaruh ekstrak buah andaliman terhadap aktivitas enzim superoksida dismutase (SOD) secara spektrofotometri pada darah tikus belum ada dilakukan, oleh karena itu peneliti tertarik untuk mengetahui efeknya terhadap aktivitas SOD pada tikus melalui pengukuran darah secara spektrofotometri.

4 1.2 Perumusan Masalah Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah : a. apakah ekstrak etanol buah andaliman mampu meningkatkan aktivitas enzim SOD? b. apakah ekstrak etanol buah andaliman mampu mencegah kerusakan hati yang disebabkan oleh doksorubisin? c. apakah dengan meningkatnya dosis pemberian ekstrak etanol buah andaliman akan meningkatkan aktivitas SOD pada darah tikus? 1.3 Hipotesis Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis penelitian adalah sebagai berikut: a. ekstrak etanol buah andaliman mampu meningkatkan aktivitas enzim SOD. b. ekstrak etanol buah andaliman mampu mencegah kerusakan hati yang disebabkan oleh doksorubisin. c. peningkatan dosis pemberian ekstrak etanol buah andaliman akan meningkatkan aktivitas SOD. 1.4 Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: a. kemampuan ekstrak etanol buah andaliman dalam meningkatkan aktivitas enzim SOD. b. kemampuan ekstrak etanol buah andaliman dalam mencegah kerusakan hati yang disebabkan oleh doksorubisin. c. pengaruh peningkatan dosis ekstrak etanol buah andaliman terhadap aktivitas SOD

5 1.5 Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian ini adalah memberikan informasi tentang kemampuan ekstrak etanol buah andaliman dalam meningkatkan aktivitas enzim SOD sebagai salah satu antioksidan endogen. 1.6 Kerangka Pikir Penelitian Pada penelitian ini terdapat dua variabel yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Sebagai variabel bebas yaitu, Ekstrak Etanol Buah Andaliman (EEBA) dosis 75 mg/kg bb, Ekstrak Etanol Buah Andaliman (EEBA) dosis 150 mg/kg bb, Ekstrak Etanol Buah Andaliman (EEBA) dosis 300 mg/kg bb, suspensi Na-CMC 1%, dan suspensi rutin 50 mg/kg bb. Variabel terikat adalah penurunan kadar SOD pada darah tikus dan histologi hati tikus. Kerangka pikir penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 1.1. Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter EEBA Dosis 75, 150,300 mg/kg BB Darah Kadar SOD Nilai absorbansi Na-CMC 1 % (kontrol) Tikus betina Rutin Dosis 50 mg/kg BB Hati tikus Histol ogi - Nekrosis - Steatosis - Degenerasi Hidropik Gambar 1.1 Kerangka Pikir penelitian