BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

Transkripsi

1 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Keadaan Umum Lokasi 1. Letak Geografis dan Luas Wilayah Kecamatan Patilanggio merupakan salah satu Kecamatan dari 13 Kecamatan yang ada di Kabupaten Pohuwato. Kecamatan ini terletak di sebelah selatan Marisa, ibukota Kabupaten Pohuwato. Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dengan luas wilayah 298,83 km 2 berbatasan dengan Kecamatan Marisa di sebelah utara, Teluk Tomini di sebelah timur, Teluk Tomini di sebelah selatan dan Kecamatan Randangan di sebelah barat. 2. Pola Penggunaan Lahan Pola penggunaan lahan yang dimanfaatkan Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato secara perinci menurut jenisnya dapat dilihat pada Gambar 3. 10% 35% 15% 40% Pemukiman Persawahan Perkebunan Pekarangan Gambar 3. Pola Penggunaan Lahan di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, Berdasarkan Gambar 3. diketahui pola penggunaan lahan di Kecamatan Patilanggio secara perinci menurut jenisnya yang paling banyak digunakan yaitu lahan pemukiman yang mencapai 40%, dengan lahan perkebunan 35%, lahan persawahan mencapai 15%, dan yang paling sedikit digunakan oleh penduduk Kecamatan Patilanggio adalah lahan untuk pekarangan 10%. 3. Jumlah Penduduk

2 Penduduk atau masyarakat merupakan sekumpulan orang yang tinggal di suatu daerah yang terdiri dari masing-masing anggota keluarga. Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato mempunyai jumlah penduduk pada tahun 2011 adalah orang yang terdiri dari jenis kelamin laki-laki dengan jumlah 4577 jiwa dan jenis kelamin perempuan jiwa. Keadaan penduduk di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato Gorontalo berdasarkan tingkat pendidikan dan lapangan usaha dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Belum Pernah Sekolah/Tidak Tamat SD TK SD SLTP SLTA DIPLOMA SARJANA 10 0 Jumlah Sumber: BPS Kabupaten Pohuwato, Berdasarkan Tabel 1 di atas dapat dilihat bahwa jumlah penduduk yang paling tinggi adalah penduduk yang belum pernah sekolah dengan jumlah orang atau 27% dari total jumlah penduduk Kecamatan Patilanggio. Dari jumlah tersebut dapat diketahui bahwa masih kurangnya kesadaran penduduk akan pentingnya pendidikan. Sedangkan posisi kedua adalah tingkat pendidikan SD dengan jumlah orang atau 17% dari total penduduk. Tingkat pendidikan yang paling sedikit adalah Sarjana dengan junlah 10 orang atau 0% dari total jumlah penduduk. 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Penduduk atau masyarakat merupakan sekumpulan orang yang tinggal di suatu daerah yang terdiri dari masing-masing anggota keluarga. Sebagian besar penduduk yang ada di Kecamatan Patilanggio merupakan penduduk asli dan selebihnya merupakan penduduk dari luar luar daerah Provinsi Gorontalo. Keadaan penduduk berdasarkan mata pencaharian dapat dilihat pada Tabel 2.

3 Tabel 2. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, 2013 No. Jenis Lapangan Usaha Jumlah Persentase (Orang) (%) 1 Petani Buruh Tani Pegawai Negeri Sipil Peternak Montir TNI/POLRI 12 0 Jumlah Berdasarkan Tabel 2 diketahui jumlah mata pencaharian menurut jenis pekerjaan yang paling banyak yaitu petani sebanyak 1632 orang (52%), buruh tani sebanyak 840 orang (28%), peternak sebanyak 306 orang, pegawai negeri sipil sebanyak 208 orang, montir sebanyak 6 orang, dan TNI/Polri sebanyak 12 orang. B. Karakteristik Responden Karakteristik dari responden di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato meliputi umur responden, tingkat pendidikan, dan lama berusahatani dapat dilihat sebagai berikut: 1. Petani (Produsen) a. Umur Petani Umur petani merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tingkat kemampuan petani dalam mengelola usahatani jagung. Selain itu juga bila dilihat dari segi fisik, umur petani merupakan salah satu faktor penentu dalam tingkat produktivitas. Kisaran umur petani sampel dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. Keadaan Umur Petani di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Umur (Tahun) Jumlah Persentase (%) > Jumlah

4 Berdasarkan Tabel 4, dapat diketahui bahwa tidak ada petani responden yang berumur kurang dari 20 tahun atau yang dikatakan dengan umur yang belum produktif, namun sebagian besar petani jagung yang menjadi responden berada pada kisaran umur tahun sebanyak 20 orang atau sebesar 100% dari total jumlah petani responden, pada umur ini petani responden telah produktif karena dalam umur ini petani responden sudah mempunyai fisik yang sangat kuat sehingga bisa menunjang peningkatan produktifitas usahataninya. b. Pendidikan Petani Sumber daya manusia yang diukur dari tingkat pendidikan merupakan faktor penting dalam mengakomodasi teknologi maupun keterampilan dalam usahatani jagung. Tingkat pendidkan yang dimaksud adalah pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh petani sampel mulai dari tingkat sekolah dasar sampai perguruan tinggi. Tingkat pendidikan menggambarkan daya pikir petani dalam mengelola usahataninya, sehingga tingkat pendidikan petani sampel juga merupakan salah satu variabel yang diperhatikan. Gambaran tingkat pendidkan petani sampel di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dapat disajikan pada Gambar 3. 15% 85% SD SMP Gambar 3. Tingkat Pendidikan Petani Sampel Usahatani Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, Berdasarkan Gambar 3, dapat dijelaskan bahwa sebagian besar petani jagung yang menjadi responden pada umumnya tamat SD sebanyak 17 orang atau sebesar 85% dari total jumlah petani responden. Mengingat pendidikan terbesar hanya tamat sampai dengan SD, yaitu sebesar 85%, maka pengelolaan usaha jagung lebih hanyak hanya menitikberatkan pada

5 kemampuan teknis yang diperoleh secara turun temurun, disamping mendapatkan pelatihan tehnis dari instansi terkait. Sehingga dengan berbekal pengalaman tersebut dapat mempengaruhi terhadap hasil produksi jagung. Tingkat pendidikan yang paling kecil adalah tamatan SLTP dengan jumlah 3 orang atau 15% dari total jumlah petani responden. c. Jumlah Tanggungan Keluarga Profil keluarga petani sampel merupakan penduduk asli yang telah lama berdomisili di Kecamatan Patilanggio, Pada umummya seorang petani sudah mempunyai keluarga yang telah menikah dan tercatat sebagai pemilik lahan dan penggarap lahan jagung. Petani sampel umumnya mempunyai tanggungan keluarga yang sekaligus membantu dalam usahatani jagung. Jumlah tanggungan keluarga petani di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Sampel Usahatani Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Jumlah Tanggungan (Orang) Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah Berdasarkan Tabel 5, dapat dilihat bahwa petani sampel yang mempunyai jumlah tanggungan 2-4 mempunyai jumlah terbesar 11 orang atau sebesar 55% dari total jumlah sampel, yang memiliki jumlah tanggungan 4-6 orang dengan jumlah 4 orang atau sebesar 20% dari total jumlah sampel. Sedangkan yang memiliki jumlah tanggungan 0-2 orang memiliki jumlah 5 orang atau sebesar 25% dari total jumlah sampel. d. Pengalaman Berusahatani Pengelolaan usahatani jagung lebih hanyak hanya menitikberatkan pada kemampuan teknis yang diperoleh secara turun temurun, disamping mendapatkan pelatihan teknis dari instansi terkait. Sehingga dengan berbekal pengalaman tersebut dapat mempengaruhi terhadap hasil produksi jagung, pengalaman berusahatani merupakan faktor penentu dalam keberhasilan usahatani, semakin lama usahatani yang dilakukan maka semakin banyak pengalaman yang

6 diperoleh petani sampel, pengalaman berusahatani petani sampel di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dapat dilihat pada Tabel 6: Tabel 6. Pengalaman Petani Sampel pada Usahatani Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Pengalaman (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) > Jumlah Berdasarkan Tabel 6 menunjukkan bahwa petani jagung mempunyai pengalaman bervariasi. Lama pengalaman usahatani petani sampel yang paling tinggi adalah kisaran tahun dengan jumlah 8 orang atau sebesar 40% dari total jumlah sampel, sedangkan lama pengalaman usahatani yang paling kecil adalah kisaran 0-10 tahun sebanyak 2 orang atau sebesar 10% dari total jumlah petani sampel. e. Produksi Jagung Produksi adalah kegiatan menghasilkan barang atau jasa. Produksi sangat berkaitan dengan nilai guna suatu barang atau jasa. Produksi petani jagung di Kecamatan Patilanggio dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Produksi Petani Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, NO. Produksi (Kg) Jumlah (Orang) Persentase (%) > Jumlah Tabel 7 di atas menunjukkan bahwa produksi jagung dari petani jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato terdiri dari kg berjumlah 7 orang (35%), berjumlah 6 orang (30%), berjumlah 3 orang (15%) dan produksi di atas 6000 kg berjumlah orang (20%).

7 2. Pedagang Untuk responden berikut adalah pedagang jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato yang karakteristiknya dapat dijelaskan sebagai berikut : a. Umur Pedagang Umur adalah lama waktu hidup atau ada (sejak dilahirkan atau diadakan). Umur para pedagang di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato Gorontalo berkisar antara tahun. Umur pedagang merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tingkat kemampuan pedagang dalam mengelola usahatani jagung. Selain itu juga bila dilihat dari segi fisik, umur pedagang merupakan salah satu faktor penentu dalam beraktivitas. b. Pendidikan Pedagang Tingkat pendidikan adalah suatu proses jangka panjang yang menggunakan prosedur sistematis dan terorganisir yang mana tenaga kerja manajerial mempelajari pengetahuan konseptual dan teoritis untuk tujuan-tujuan umum. Tingkat pendidikan pedagang di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato rata-rata pada jenjang pendidikan Sekolah Dasar. Tingkat pendidkan yang dimaksud adalah pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh pedagang sampel mulai dari tingkat sekolah dasar sampai perguruan tinggi. Tingkat pendidikan menggambarkan pola pikir pedagang dalam mengelola usahanya, sehingga tingkat pendidikan pedagang sampel juga merupakan salah satu variabel yang diperhatikan. c. Pengalaman Berdagang Dari pengalaman berdagang merupakan salah satu penunjang untuk suatu keberhasilan dalam berusaha. Dengan berbekal pengalaman tersebut dapat mempengaruhi terhadap pendapatan pedagang. Pengalaman berusahatani merupakan faktor penentu dalam keberhasilan usahatani, semakin lama usahatani yang dilakukan maka semakin banyak pengalaman yang diperoleh pedagang sampel. Pengalaman usaha pedagang jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dapat dilihat pada Tabel 8 berikut : Tabel 8. Pengalaman Berusaha Pedagang Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Pengalaman (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%)

8 Jumlah Berdasarkan Tabel 8 di atas, menunjukkan bahwa pengalaman kerja yang dilakukan pedagang di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dari 1-5 tahun berjumlah 1 orang (25%), untuk 5-10 tahun berjimlah 1 0rang (25%) sedangkan untuk berjumlah 2 orang (50%). a. Jumlah Pembelian Jagung Jumlah pembelian jagung oleh pedagang di Kecamatan Patilanggio rata-rata 17, 250 Kg. hal ini dapat dilihat pada Tabel 9. Tabel 9. Jumlah Pembelian Jagung Oleh Pedagang Responden di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Jumlah Pembelian Jagung (Kg) Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah Tabel 9 di atas menunjukkan bahwa jumlah pembelian jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato terdiri dari kg tidak ada, kg berjumlah 1 orang (25%), kg berjumlah 2 orang (50%) dan produksi kg berjumlah 1 orang (25%). C. Sistem Pemasaran Jagung Sistem pemasaran jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dilakukan dengan baik, sehingga dapat menguntungkan bagi petani jagung itu sendiri. Dalam proses penentuan harga jagung masih dalam kebijakan pemerintah, namun hal ini tidak ada yang merasa dirugikan baik itu petani maupun pedagang. 1. Lembaga Pemasaran

9 Dalam usaha untuk memperlancar arus barang dari produsen ke konsumen dibutuhkan peran dari lembaga pemasaran. Lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato adalah : a. Produsen (Petani) Produsen adalah petani yang melakukan usaha jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio, dimana pihak pertama yang menyalurkan jagung sampai ke konsumen. b. Pedagang Pengumpul Pedagang pengumpul adalah pedagang yang membeli jagung dari petani dan menjualnya kembali langsung kepada konsumen atau agen perantara dan menjualnya biasanya dalam partai kecil atau persatuan. Sistem penyaluran inilah yang dilakukan oleh petani dalam memasarkan jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio dengan harga yang ditawarkan oleh petani Rp 2.650/kg maka akan dijual kembali kepada konsumen, tentunya dengan harga yang berbeda yang di atas harga dari dari penjualan yaitu Rp kg. c. Agen Perusahaan Ketika menjalankan sebuah perusahaan terutama yang besar, seorang pengusaha biasanya tidak dapat bekerja seorang diri. Dirinya membutuhkan orang lain untuk membantunya, dapat berupa atasan maupun bawahan. Hal ini disebut sebagai pembantu perniagaan. Salah satu dari pembantu perusahaan adalah agen perusahaan. Agen perusahaan adalah orang yang melayani beberapa pengusaha sebagai perantara dengan pihak ketiga dengan persetujuan-persetujuan tertentu. Sistem penjualan jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dimulai dari petani sebagai produsen, kemudian pedagang pengumpul membeli jagung dari petani dan selanjutnya menjualnya ke agen perusahaan besar PT. Gorontalo Pitra Mandiri, PT.Sinar Pangan Abadi dan PT.Harim yang membeli jagung tersebut dari pedagang pengumpul Rp /kg, kemudian jagung tersebut di ekspor ke Negara Malaysia dan Thailand. 2. Fungsi Pemasaran Fungsi pemasaran adalah kegiatan utama yang khusus dilaksanakan untuk menyelesaikan proses pemasaran. Fungsi pemasaran yang dilakukan oleh setiap lembaga pemasaran jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato yaitu:

10 a. Fungsi Pertukaran Dalam pemasaran produk-produk pertanian meliputi kegiatan yang menyangkut pengalihan hal pemilihan dalam sistem pemasaran. Fungsi pertukaran dilakukan oleh petani jagung dan pedagang pengecer yaitu penjualan dan pembelian jagung. b. Fungsi Fisik Meliputi kegiatan-kegiatan yang secara langsung diberlakukan terhadap komoditi pertanian, sehingga komoditi-komoditi tersebut mengalami tambahan guna tempat dan guna waktu. Fungsi fisik dilakukan oleh petani yaitu pengangkutan/transportasi. c. Fungsi Fasilitas Pada hakekatnya adalah untuk memperlancar fungsi pertukaran dan fungsi fisik. Fungsi fasilitas dilakukan oleh petani, pedagang pengecer yaitu informasi pasar dan harga. D. Saluran Pemasaran Saluran pemasaran adalah jalur yang dilalui oleh arus barang dari produsen ke perantara sampai pada konsumen. Dari hasil penelitian yang dilakukan, diketahui bahwa pada saluran pemasaran jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato terdapat dua saluran yaitu saluran langsung dan saluran tak langsung. Hal ini dapat dilihat pada Gambar berikut: 1. Saluran Pemasaran Langsung Petani Jagung Konsumen Gambar 5. Saluran Pemasaran Langsung Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, Saluran pemasaran ini merupakan pemasaran langsung dimana petani jagung langsung berhubungan dengan pasar dan menjual hasil produksi kepada konsumen, bentuk saluran ini sangat mudah untuk dilalui dan sebagian kecil dilakukan oleh petani jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio. Berdasarkan penelitian ada sebagian petani jagung melakukan penjualan secara langsung tanpa adanya perantara. Tipe ini terjadi sewaktu-waktu manakala petani membutuhkan sesuatu untuk kebutuhan hidupnya. Bentuk saluran langsung merupakan bentuk saluran yang paling mudah untuk dilalui tanpa adanya perantara. Saluran langsung dapat meningkatkan penerimaan petani karena dengan biaya

11 penawaran sedikit dan bentuk saluran pemasaran yang pendek membuat petani lebih mendapatkan keuntungan. 2. Saluran Pemasaran Tidak Langsung perantara. Saluran pemasaran tidak langsung adalah bentuk saluran distribusi yang menggunakan jasa Petani Jagung Pedagang Pengumpul Agen Perusahaan Gambar 6. Saluran Pemasaran Tidak Langsung Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, Pada saluran pemasaran tidak langsung dilakukan responden pedagang jagung yang berjumlah 4 orang, hal ini karena pedagang pengumpul membeli hasil produksi jagung untuk dijual kembali ke agen perusahaan, yaitu : 1) Fitrah Mandiri, 2)Sinar Pangan Abadi, dan 3) PT Harim. Pedagang pengumpul dapat melakukan penawaran yang rendah sesuai dengan kesepakatan yang disetujui oleh kedua pihak. Berdasarkan hasil penelitian dilapangan menunjukkan bahwa sebagian besar pedagang di Kecamatan Patilanggio adalah pedagang jagung yang kemudian dijual kembali ke agen perusahaan besar dengan tujuan untuk mendapatkan keuntungan dari hasil pembelian sebelumnya. Dengan demikian hipotesis dalam saluran pemasaran jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato terbukti karena lebih dari satu pemasaran. E. Margin Pemasaran Margin pemasaran adalah selisih antara harga dibayar konsumen akhir dengan harga yang diterima petani. Distribusi Margin untuk biaya adalah bagian dari margin yang digunakan oleh lembaga pemasaran dalam melaksanakan fungsi pemasaran atau sebagai biaya pemasaran. Sedangkan distribusi margin pemasaran untuk keuntungan adalah bagian dari margin yang digunakan sebagai keuntungan pemasaran. Margin pemasaran dan distribusi margin dari jagung yang ada di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato dapat dilihat pada Tabel 10.

12 Tabel 10. Margin Pemasaran dan Distribusi Margin Jagung di Kecamatan Patilanggio Kabupaten Pohuwato, No. Lembaga Pemasaran Harga (Rp/kg) Distribusi Margin Pemasaran (%) 1. Petani a. Harga Jual Pedagang a. Harga Beli b. Biaya pengangkutan c. Biaya Retribusi d. keuntungan e. Harga Jual Margin pemasaran ,0 Tabel 10 menjelaskan bahwa margin pemasaran adalah Rp 250. Karena dilihat dari saluran pemasaran jagung terdapat dua saluran yaitu saluran pemasaran langsung dan saluran pemasaran tidak langsung. Tabel 10 juga menunjukkan distribusi margin pemasaran untuk biaya pengangkutan (12,8%), biaya retribusi (10,4%), dan keuntungan (89,6%). Hal ini berarti bahwa distribusi margin sebagian besar untuk digunakan biaya pengangkutan. Hal ini berarti masih lebih besar bagian dari margin yang diterima oleh petani dibandingkan oleh pedagang. Dalam proses pemasaran hasil produk petani jagung diharapkan agar tingkat harga jagung tetap tinggi. Proses pemasaran jagung mencakup biaya sejumlah pengeluaran yang dikeluarkan untuk keperluan pelaksanaan kegiatan yang berhubungan dengan penjualan produksi jagung dari petani maupun pedagang. Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul antara lain biaya retribusi dan biaya pengangkutan. Transaksi pembelian dilakukan oleh pedagang pengumpul untuk membeli jagung dari petani agar sampai ke agen perusahaan hanya mengeluarkan biaya retribusi sebesar Rp 26/kg dengan biaya pengangkutan sebesar Rp 32/kg. Nilai margin pemasaran (VM) yang dinikmati oleh lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran komoditi pertanian ini. Nilai margin pemasaran merupakan hasil kali antara perbedaan harga di tingkat pengecer dengan harga di tingkat petani dan jumlah yang ditransaksikan secara matematis nilai margin pemasaran dapat ditulis:

13 VM = (Pr-Pf). Q = Rp. 250/kg X kg = Rp Hal ini berarti margin yang di nikmati oleh lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran jagung sebesar Rp Nilai margin di antara lembaga-lembaga pemasaran sebagai biaya pemasaran dan keuntungan lembaga-lembaga pemasaran.

14