TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA ANGKATAN 2008 TENTANG HUBUNGAN DIARE AKUT DENGAN INTOKSIKASI VITAMIN C

Transkripsi

1 TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA ANGKATAN 2008 TENTANG HUBUNGAN DIARE AKUT DENGAN INTOKSIKASI VITAMIN C Oleh : MERIZA MARTINETA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

2 TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA ANGKATAN 2008 TENTANG HUBUNGAN DIARE AKUT DENGAN INTOKSIKASI VITAMIN C KARYA TULIS ILMIAH Oleh : MERIZA MARTINETA NIM : FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

3 LEMBAR PENGESAHAN Judul : TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA ANGKATAN 2008 TENTANG HUBUNGAN DIARE AKUT DENGAN INTOKSIKASI VITAMIN C Nama : Meriza Martineta NIM : Pembimbing Penguji I ( dr. Soegiarto Gani, Sp.PD ) (dr. Arlinda Sari Wahyuni, M. Kes) NIP NIP Penguji II (dr. T. Ibnu Alferraly, Sp.PA) NIP Medan, 06 Desember 2010 Dekan Fakultas Kedokteran (Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH) NIP

4 ABSTRAK Diare merupakan keluhan yang sering ditemukan pada dewasa. Diperkirakan pada orang dewasa setiap tahunnya mengalami diare akut atau gastroenteritis akut. Berdasarkan The 2007 Annual Report of the American Association of Poison Control Centers' National Poison Data System terdapat penduduk yang mengkonsumsi vitamin C dan 2 di antaranya mengalami intoksikasi vitamin C dan mengalami diare akut. Karena kurangnya pengetahuan medis, sebagian besar mahasiswa belum mengetahui bahwa intoksikasi vitamin C dapat menyebabkan diare akut. Dengan adanya masalah tersebut maka dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan mahasiswa fakultas kedokteran angkatan 2008 tentang hubungan diare akut dengan intoksikasi vitamin C. Penelitian ini menggunakan metode Deskriptif. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus sampai bulan September 2010 di fakultas kedokteran, dengan menggunakan teknik stratified random sampling, sampel yang digunakan sebanyak 204 orang, yang memenuhi kriteria inklusi. Data dikumpulkan dengan memberikan kuesioner, kemudian hasil ditabulasi dan dilakukan pengolahan pada tiap-tiap jawaban. Skor masing-masing kemudian dianalisa, yang hasilnya dihasilkan dalam bentuk presentase, kemudian diinterpretasikan dengan skala kualitatif dengan kriteria baik (66-100%), cukup (30-65%), dan kurang (<30%). Setelah dilakukan penelitian didapatkan data dari 204 responden mengenai tingkat pengetahuan mahasiswa fakultas kedokteran Univeristas Sumatera Utara angkatan 2008 tentang hubungan diare akut dengan intoksikasi vitamin C. Hasil rata-rata adalah cukup (62,7%). Dari penelitian tersebut dapat dilihat bahwa informasi yang kurang dapat menjadi faktor terhambatnya proses pikir seseorang dalam pemahaman suatu hal, meskipun dilihat dari faktor pendidikan yang tinggi tetapi jika informasi yang dimiliki kurang, mungkin tingkat pengetahuan kurang atau belum mencapai batas baik. Untuk itu perlu diberikan tambahan materi kepada mahasiswa fakultas kedokteran mengenai diare akut yang disebabkan oleh intoksikasi vitamin C oleh pihak fakultas, dan mahasiswa dihimbau agar banyak membaca dan mencari informasi dari berbagai sumber. Kata Kunci : Tingkat pengetahuan, Diare akut, Intoksikasi vitamin C

5 ABSTRACT Diarrhea is a complaint of adult people. It is estimated that the adult in every year have acute diarrhea or acute gastroenteritis. Based on the 2007 Annual Report of The American Association of Poison Control Center s National Poison Data System indicates that consume vitamin C and 2 of them have the vitamin C intoxication and acute diarrhea. For the lack of medical knowledge, most of the college student have not yet know that vitamin C intoxication can cause the acute diarrhea. Based on the problem, a research was conducted to study the knowledge level of the college student of medical faculty in 2008 on the correlation of acute diarrhea and intoxication of vitamin C. This research applies the descriptive method. This was conducted since August up to October 2010 at the Medical Faculty of North Sumatera University by stratified random sampling with 2008 sample that fulfill the inclusion criteria. The data was collected by questionnaire and the data was tabulated and processed in each answer. The scores were analyzed and the results are presented in the percentage, and presented by qualitative scale with good criteria (66-100%), medium (30-65%), and lower (<30%). Based on the research indicated that data of 204 respondents about the knowledge level of college student of Medical Faculty of North Sumatera Utara in 2008 on the correlation of acute diarrhea and intoxication of vitamin C. The average is medium (62,7%). Based on the research indicated that the lower information to be disturbance factor on thinking process in understanding any case although in the view point of the higher education factor but with the lower information may be the knowledge level is lower. Therefore, it is important to provide the college student of medical faculty with matter about the acute diarrhea is caused by intoxication of vitamin C by faculty and the college student ask to read more and find more information from any sources. Keywords: Knowledge level, Acute diarrhea, Intoxication of vitamin C

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan sarjana kedokteran Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran. Karya tulis ilmiah ini berjudul TINGKAT PENGETAHUAN MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA ANGKATAN 2008 TENTANG HUBUNGAN DIARE AKUT DENGAN INTOKSIKASI VITAMIN C. Dalam penyelesaian penulisan karya tulis ilmiah ini, penulis banyak menerima bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan rasa terima kasih dan penghargaan setinggitingginya kepada: 1. Bapak Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan Fakultas Kedokteran. 2. Bapak dr. Soegiarto Gani, Sp.PD, selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberi arahan dan masukan kepada penulis, sehingga karya tulis ilmiah ini dapat terselesaikan dengan baik. 3. dr. Arlinda Sari Wahyuni, M.Kes selaku dosen penguji I, dr. R. Lia Kesumawati, MS selaku dosen penguji II pada seminar proposal dan dr. T. Ibnu Alferraly, Sp.PA selaku dosen penguji II pada seminar hasil yang telah bersedia menguji dan memberikan masukan serta saran kepada penulis. 4. Seluruh staf pengajar dan civitas akademika Fakultas Kedokteran. 5. Rasa hormat dan terima kasih yang tiada terhingga saya persembahkan kepada kedua orang tua penulis, ayahanda Adi Sucipto, ibunda Hj. Tetti Suriati dan kakanda Tia Novira Sucipto, SE, Ak atas doa, perhatian dan dukungan yang tak putus-putusnya sebagai bentuk kasih sayang kepada penulis.

7 6. Rasa hormat dan kasih sayang yang tiada terhingga saya persembahkan kepada Adithya Husni atas dorongan moril yang tiada hentinya kepada penulis, sehingga karya tulis ilmiah ini dapat terselesaikan dengan baik. 7. Seluruh mahasiswa fakultas kedokteran angkatan 2008 yang telah meluangkan waktu untuk menjawab kuesioner pada penelitian ini. 8. FOT, Herwindo, Indah, Dina, Adelia dan Fadil serta seluruh teman-teman Stambuk 2007 yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan dan bantuannya. Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan masukan berupa kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini. Semoga karya tulis ilmiah ini dapat berguna bagi kita semua. Medan, 21 November 2010 Penulis, Meriza Martineta Nim

8 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN... iii ABSTRAK... iv ABSTRACT... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR SINGKATAN... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 3 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Diare Akut Definisi Diare Akut Etiologi Diare Akut Faktor Risiko Diare Akut Vitamin C Metabolisme Vitamin C Fungsi Vitamin C Angka Kecukupan Gizi dan Sumber Vitamin C Toksikasi Vitamin C Patogenesis Intoksikasi Vitamin C dan Diare Akut Teori Pengetahuan Definisi Pengetahuan Domain Kognitif Pengetahuan BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL Kerangka Konsep Penelitian Definisi Operasional BAB 4 METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian... 22

9 Lokasi Penelitian Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Populasi Penelitian Sampel Penelitian Faktor Inklusi dan Eksklusi Metode Pengumpulan Data Uji Validitas dan Reliabilitas Metode Analisis Data BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian Deskripsi Lokasi Penelitian Deskripsi Sistem Pembelajaran Fakultas Kedokteran Deskripsi Karakteristik Responden Distribusi Pengetahuan Responden Pembahasan BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 2.1 Etiologi diare akut Angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk vitamin C Nilai vitamin C dalam berbagai bahan makanan (mg/100 gram) Uji validitas dan reliabilitas kuesioner Distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin Distribusi frekuensi pengetahuan responden mengenai diare akut yang disebabkan oleh intoksikasi vitamin C Distribusi frekuensi jenis kelamin responden terhadap tingkat pengetahuan Distribusi frekuensi pertanyaan 28

11 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman Gambar 2.1 Struktur kimia asam askorbat dan bentuk teroksidasinya 10 Gambar 2.2 Fungsi vitamin C dalam pembentukan kolagen 12 Gambar 3.1 Kerangka konsep penelitian 21

12 DAFTAR SINGKATAN AKG AIDS BAB DRI FKUI NSAIDs PEMA PMP RDA SNMPTN SPSS UMB USU WHO Angka Kecukupan Gizi Acute Immunodeficiency Syndromes Buang Air Besar Dietary Reference Intakes Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia Non Steroid Anti Inflammation Drugs Pemerintahan Mahasiswa Pemanduan Minat dan Prestasi Recommended Daily Allowance Seleksi Nasional MasukPerguruan Tinggi Negeri Statistical Product and Service Solution Ujian Masuk Bersama World Heatlh Organization

13 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul 1 Daftar Riwayat Hidup 2 Lembar Penjelasan Kepada Calon Subjek Penelitian 3 Lembar Persetujuan (Informed Consent) 4 Kuesioner Penelitian 5 Ethical Clearance 6 Data Induk